21世紀の大麦革命、 国産大麦粉をさらに進化させた バゲット・ヌーボー81 新たに誕生。 従来の国産大麦粉バゲット・ヌーボーが持つ香りやクセを取り除き、 食物繊維の豊富な栄養素を損なわずに あらゆる用途に使いやすく改良しました。 超高加水パンが簡単に出来るバゲット・ヌーボー81 5つの特徴 1. ストレート製法で湯種製法なみの超高加水パンの製造が可能に。 （ 湯種の時間を短縮できる） 2. 小麦粉に混入したとき生地がまとまりやすく、扱いやすい。 3. みずみずしく、モッチリとした味わい。噛みしめると甘さを感じる 　 クラムの完成。また老化を遅くすることが可能に。 4. 食パンの場合、クラムはモチっときめ細やかな絹肌を実現。 5. 食物繊維が豊富で体に優しい。 国際特許申請中
	商標登録　第6317285号　および国際特許申請中 バゲット・ヌーボーの種類 バゲット・ヌーボー 製パンに最適な厳選した最高品質の国産大麦品種を使用。 バゲット・ヌーボー・ブラン（近日発売予定） 使いやすい価格でお届けするために国産大麦の全粒粉を使用。

バゲット・ヌーボー81で自然な風合いの食パン 健康食材として注目される大麦 大麦は、β-グルカンという水溶性食物繊維を多く含み、ビタミンB群、ビタミンE、 カリウム、カルシウム、鉄分などの微量栄養素を豊富に含んでいます。 大麦の健康効果 1. 血中コレステロール、食後の血糖値の低下 2. 免疫力の向上 3. メタボリックシンドロームの改善 4. 高血圧の低下 5. 便秘の解消		バゲット・ヌーボー81　荷姿2kg袋

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